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疆若羌红枣也叫灰枣子，它以口感甘甜、肉质细腻著称。灰枣子的维生素含量非常高，主要有(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.06 0.05 0.14 - 297 - 0.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
16 - 320 0.01 140 1.6 0.86 16
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
灰枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，若羌红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
灰枣中所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
这个枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
若羌枣的营养价值
红枣是日常生活中比较常见的食物。而红枣的种类也是比较多的，人们可以根据自己喜欢的口味进行选择。有一种叫做若羌红枣是功效比较强大的红枣种类，生活中如果可以经常食用，是对身体有好处的。但大多数人对新疆若羌红枣是不太了解的。那么新疆若羌红枣的功效与作用是什么呢？多少钱一斤呢？
新疆若羌红枣的功效与作用具体如下。
1、若羌红枣具有抗癌的功效：若羌红枣能够提高人体的免疫力，可以抑制致癌细胞发展，同时若羌枣还能够促进生成白细胞，从而可以大量的降低血清胆固醇，提高血清的蛋白质含量。
2、若羌红枣它具有降血压，降胆固醇的功效:若羌红枣中的维生素含量是比较高的，能够维持毛细血管通透性，可以有效的改善微循环，预防动脉硬化，调节人体的新陈代谢，使人的免疫力和抗压能力变高，所以可以有效的降低血糖、血压和胆固醇含量。
3、若羌红枣有保护肝脏的功效：若羌红枣能够提高人体体内的单核细胞的吞噬功能，所以有保护肝脏和增强体力的作用，同时若羌红枣中还含有大量的维生素c，能够减轻化学用品对肝脏的损害，从而达到保护肝脏的作用。而真正的新疆若羌县产的若羌红枣价格也不一样,从10几元到100多的都有，不同品质和等级不同，价格也不同，一般买50元一公斤的红若羌红枣都是比较不错的了。
需要注意的是，若羌红枣虽然吃了之后对身体有许多好处，但是也是不适合长期大量食用的，只有适量食用才有利于身体健康。
若羌枣产自若羌县。若羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。若羌红枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。
功效与作用
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.
4.增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。
5.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.
6.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
7.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
8.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
9.抗癌，抗突变 红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
10.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
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